Gofres de tomate, desayuno saludable.

Gofres de tomate, desayuno saludable.

Receta de Cocina Con CarismaDificultad: Baja
Raciones

4

Preparación

5

minutos
Cocinado

5

minutos

Se acerca el fin de semana, en cocina con carisma os proponemos este delicioso desayuno, sano, ligero y fácil de preparar que sorprenderá a vuestra familia.
Sólo tenéis que tener una gofrera, si no la tenéis animaros a conseguirla, la mía es sandwichera y a la vez tiene placas de gofres, ya veis que los gofres no sólo tienen que ser dulces, con los gofres salados podemos hacer también unas cenas sorprendentes, ligeras y deliciosas. A cocinar!!!

Ingredientes

  • 115 gr de harina

  • 250 ml de leche

  • 50 gr de mantequilla

  • 1 huevo L

  • 1/4 de sobre de levadura royal

  • 1/2 cucharadita de sal

  • Concentrado de tomate

  • aceite (para engrasar la gofrera)

Preparación

  • Empezamos, lo primero es poner la leche en un cazo a calentar a fuego medio con la mantequilla hasta que esta se haya fundido. Dejamos templar.
  • Mientras, en un bol mezclamos la harina, la levadura, la sal y el huevo.
  • Añadir a la mezcla anterior la leche templada con la mantequilla e incorporar un chorreón de concentrado de tomate (la masa debe quedar de un color rojo suave, pero añadirla al gusto)
  • Calentar la gofrera y disponer la masa en ella, cerrar y dejar que se cocine aproximadamente de 3 a 5 minutos, dependerá de la potencia de vuestra gofrera.
  • Ya están listos para comer, sólo tenéis que añadirle vuestros ingredientes favoritos, en nuestro caso hemos elegido queso fresco, aguacate y fresas.

Truco del chef

  • Podéis elaborar la masa con albahaca, curry o cualquier otro ingrediente que se os ocurra, seguro que os queda genial. En cocina con carisma os prometemos hacer variantes de esta receta para que podáis ver cómo quedan.

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