Masa quebrada
Hemos preparado la masa siguiendo la receta de la Thermomix, pero puedes usar los mismos ingredientes y amasar con las manos o con otro robot de cocina para amasar.
Ingredientes
300g de harina
130 g de mantequilla
70g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de levadura
Preparación
- Verter en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes en el orden que se indica y programa 15 segundos en velocidad 6.
- Dejar reposar la masa unos minutos y taparla con papel film para que no se reseque.