Ensalada griega con sandía
Dificultad: Baja.4
10
minutosIngredientes
1 pepino grande
300 g de sandía
100g de queso feta
2 pimientos verdes
1/2 cebolla morada
1 limón
Hierbabuena
Vinagre balsámico
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
- Pelamos el pepino , le quitamos las pipas y lo cortamos a cuadraditos. Partimos la cebolla y los pimientos en juliana y lo maceramos todo junto con el zumo de limón.
- Quitamos las pipas de la sandia , la cortamos a dados y la mezclamos con la verdura anterior
- A continuación desmigamos el queso feta y añadimos las aceitunas negras.
- Picamos las hojas de hierbabuena , salpimentamos y aliñamos con aceite de oliva.