Bombones de mango y foie
Dificultad: Baja8
40
minutosAprovecha una ocasión especial para preparar estos buenísimos bombones . La mezcla de salado y dulce no te dejará indiferente. Es fácil de preparar y visualmente quedan muy bonitos y atractivos.
Ingredientes
1 o 2 mangos no muy maduros
Tarrina de foie
Rulo de queso de cabra
Azúcar morena
Preparación
- Con una mandolina vamos cortando tiras del mango y luego forramos un molde de silicona con formas semiesféricas.
- Los rellenamos con foie y encima una rodajita de queso de cabra.
- Cerramos los bombones con el mango que sobresale de las semiesferas y los metemos en el congelador.
- Descongelar media hora antes de servir.
- Una vez emplatado, se puede poner azúcar morena encima de cada bombón y quemar con un soplete.
Esperamos que os gusten.