Tortitas de plátano y panela

Tortitas de plátano

Receta de Cocina Con CarismaDificultad: Baja
Raciones

4

Preparación

5

minutos
Cocinado

5

minutos

Has probado estas deliciosas tortitas? El plátano le da un dulzor natural que junto a la panela hará que sean mucho más saludables.
La panela es un edulcorante extraído de la caña de azúcar sin refinar por tanto más natural y que conserva los nutrientes.
Es una receta realmente fácil y rápida de hacer y con la que te costará trabajo dejar de comer

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros

  • 2 huevos

  • 50g harina

  • 25 ml de leche

  • 25 g panela

  • Canela (opcional )

  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Preparación

  • Ponemos en una batidora o robot de cocina todos los ingredientes y trituramos hasta conseguir una masa homogénea.
  • A continuación en una sartén con un poco de aceite vamos poniendo cucharones de masa dejando que se hagan por cada lado.
  • Ya sólo queda añadirle lo que a cada uno le guste más, nosotras os proponemos miel con panela espolvoreada, chocolate con fresas, arándanos….

Video de la receta

Truco del chef

  • Para que no se enfríen se pueden ir tapando con un paño de cocina.
  • Si no te gustan demasiado dulces pon sólo el plátano sin añadir la panela
  • También se puede añadir esencia de vainilla

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