Ensalada de cogollos con pimientos asados y su anchoa
Dificultad: Muy baja8
5
minutosQuien dijo que la cocina ocupaba mucho tiempo??, que viene la familia o unos amigos a casa, pues ningún problema, en tan sólo 5 minutos podemos preparar esta deliciosa ensalada que puede ser el acompañamiento perfecto a un pescado, puede ser una aperitivo ligero que tomado con una cerveza fría no pasará desapercibido o también puede solucionaros una cena.
Probarlo y dejarnos vuestros comentarios, nos encanta!!
Ingredientes
4 cogollos de lechuga
1 lata de ensalada de pimientos asados
1 lata de anchoas
1 Tarrina de queso crema de 200 gr
Preparación
- Lavar los cogollos y cortarlos en 4 mitades cada uno. disponer en una fuente.
- Untar queso crema sobre los cogollos, una cantidad generosa.
- Encima del queso dispondremos ensalada de pimientos asados.
- Terminamos con una anchoa encima de los pimientos. Ya tenemos un plato delicioso preparado en pocos minutos.
Truco del chef
- Os hemos propuesto la receta fácil, la que menos trabajo os dará, además creemos que cuando probéis la ensalada de pimientos de Alsur (producto de Antequera, Málaga) ya no querréis asar más pimientos.
- Usar buen producto, elegir las anchoas de buena calidad.
- Si no sois amantes del queso probar a ponerle en su lugar una mayonesa ligera.
Riquísima y fresquita
Ideal para verano 😋